Dor de casă

Azi mi s-a făcut dor. De fapt, azi am cedat dorului și m-am hotărât să aducem puțin din amintirile de acasă aici, în Ko Pha Ngan.
În consecință, planul este să gătim un peștic cu mujdei, frumos, ca-n vremurile bune din apartamentul nostru din Amzei.
Zis și făcut: am urcat frumos pe scuter, direcția piața din Tong Sala. Aici, peștic la discreție, prețuri nicăieri. Nici peștii nu i-am recunoscut. Care mai de care ori prea ascuțit, ori prea plat, ori prea mare. Bun așa. Tragem cu ochiul la o băbuță venită și ea la cumpărături, vedem că saltă doi peștani, ne zicem că știe ea ce face și stabilim respectivul pește ca și punct de plecare. Îl achiziționăm, împreună cu alți doi, din alte specii, care au avut ghinionul să fie vecini de tejghea cu preferatul nostru. Dă-ne unul din ăsta, unul din ăsta și unul din ăsta! Vedem noi care-i bun. Și dă-ne și jumătate de kil de creveți din ăia drăguți de acolo, azi o facem lată!
Cu peștii și creveții în sacoșă cumpărăm și accesoriile: ulei check (de palmier, n-am găsit altul), usturoi check, sare check. Asta-i toată rețeta.
Fuga acasă, curăță peștele, fă mujdeiul, gustă mujdeiul. Stop joc. Ce dracu. Ce-i cu gustul ăsta? Ce are? Bi, nu se poate mânca ăsta. Ce are? Nu știu, dar e scârbos. Naiba să-l ia, poate uleiul e de vină. Hai să-l băgăm în pește, oricum peștelui îi trebuie ulei și aromă de usturoi. Asta e, e pește prăjit ca acasă, fără mujdei. O scoatem noi la capăt.
Gata peștele, gata creveții. Gust. E bun. Mai gust odată. E bunișor. Gust pentru a treia oară. Merge.
Futu-ți. Cei cu gustul ăsta? Ulei, sare și pește. Ce-i cu gustul????!!!!!
Poate-i mai trebuie sare. Mai pune sare. Tot are gustul. Și nu-i sărat. Mai pune sare.
Nu-i bun. Naiba să-l ia. Îl aruncăm? Las’ că mâncăm diseară sticky rice. Ce naiba-i cu peștele ăstora?
……………………………………………………………….

Seara, la magazin:

Ia uite, bi , ce scrie pe sarea asta cum avem și noi acasă: ”umami seasoning”. Dar au și sare pe care scrie ”salt”, lângă.
Nu zău? Cumpărăm și noi niște sare?

DSCF1239

Bonus – poze de prin Chaloklum din zilele astea:

Bonus 2: poze cu florile de prin grădină (sau dacă pește n-am mâncat, măcar grădină drăguță să avem)

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s